Egeszseges elet alapja

Mindannyian függ az egészséges élettõl. Fizikailag aktívak vagyunk, gondolkodunk magunkról, jól eszünk. És az egészséges táplálkozás nem csak attól függ, hogy mit eszünk, csak akkor, ha élelmiszereket tárolunk. Az egészséges, változatos konyhákhoz nagy mennyiségû termék szükséges. És azt is szeretnék, hogy frissek legyenek.

Nem minden alkalmas fagyasztásra, csak rövid távú tárolás a hûtõszekrényben, és sok termék egyszerûen "meleg". Ezután elõnyös megoldás, melynek köszönhetõen a termékek hosszabb ideig megtartják az összes tápanyagot, továbbá szaguk, ízük, színük és konzisztenciájuk hermetikusan csomagolt élelmiszer, vagy egyszerûen vákuumcsomagolás.

Milyen a csomagolási technológia? Éppen arról van szó, hogy élelmiszereket tárolunk, hogy ne legyen köze a benne lévõ levegõhöz és páratartalomhoz. A nedvesség az egyik olyan összetevõ, amely a baktériumok gyors szaporodását okozza. És akkor õk felelõsek az élelmiszer elhelyezéséért. A leggyorsabb a tojás, a baromfi, a hal vagy a hús - és ezáltal a fehérje-gazdag termékek. Ezért érdemes nagyobb gondossággal megvédeni õket. Emlékeztetni kell arra is, hogy a nyers testet nem szabad közvetlenül más anyagokkal tárolni. Itt van az élelmiszer hermetikus csomagolása messze. Az étel hosszabb, illatosabb és hosszabb ideig tart.

Hogyan kell a vákuumcsomagot a mindennapi körülmények között? Manapság már nem az élelmiszeripari termékek gyári csomagolására használt módszer. Könnyedén megtalálhatja a piacon egyszerû hermetikus csomagolóeszközöket. A készlet speciális fóliával (külön megvásárolható kapható, amelyhez az étel be van hegesztve, hegesztõgéppel hegesztve, majd a levegõt szívja. A legtöbb eszköz a levegõhegesztõ gépek és a szopók ugyanabban a gépben. A hermetikusan csomagolt termékek frissen tartják ötször hosszabb ideig a csomagolást vagy a hûtõben tárolt terméket.