Vakuumtartaly teszt

Noha a vákuumcsomagolást leggyakrabban nagy üzletekkel, vendéglátóipari vállalatokkal és éttermekkel kombinálják, egyre inkább az egyes vásárlók olyan eszközöket keresnek, amelyek meghosszabbíthatják a tárolt élelmiszerek eltarthatóságát. Különleges zsákokat, vákuumtartályokat és csomagolóberendezéseket szintén használnak igényeik kielégítésére, lehetővé téve ennek megfelelően kisebb mennyiségű élelmiszer csomagolását.

Az otthoni élelmiszer-vákuumcsomagoló kiegészítő speciális táskákat használhat vákuumos tároláshoz, vagy több műanyag vákuumtartályt használhat. Konténerek esetén a leggyakrabban speciális kézi szivattyúkat használnak, amelyek szükségtelen levegőt szívnak el a tartályból és szolgálnak hermetikusan. Hasonló életmód használható palackok speciális vákuumzárral történő lezárására. Általában univerzális méretűek, mert a borosüvegek, valamint az olajjal vagy balzsamos ecettel ellátott palackok lezárására is irányíthatók. A palack vákuumzárása meghosszabbítja a tartalom élettartamát - a vákuum befejezése után a bor valószínűleg több mint 20 napig lesz védett. Összehasonlításképpen, a nyitott palackban levő bort sokszor 2-3 napig lehet tárolni.

Otthoni használatra a multivac-eszközöket úgy lehet adaptálni, hogy külön zsákokban tárolják az ételeket. Az ételek zsákokban történő tárolása meghosszabbítja azok eltarthatóságát - a termék típusától és attól a helytől függően, ahol marad (szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, a tárolási idő négyszer meghosszabbodik. Vákuumzárral ellátott zsákokban laza termékeket tárolhat, például kávét vagy teát, feldolgozott ételeket, valamint zöldségeket, húsokat és húst. Vákuumcsomagolt hús valószínűleg védett állapotban él fagyasztóban, viszonylag alacsony hőmérsékleten, akár 26 hónapig. A zsákokkal történő vákuumcsomagolás további előnye, hogy nem nagy felületű.